Kontaktní údaje

Londýnská 73/379, 120 00, Praha 2
+420 222 515 330, +420 774 422 217
info@restaurace-samurai.cz, info@topsushi.cz

Informace

Japonská restaurace Samurai - Kam v Praze na sushi, sashimi a Teppanyaki

Kromě sushi a sashimi nabízíme veliký výběr pokrmů teplé kuchyně. Na své si přijdou i milovníci masa jako je hovězí, kachna nebo jehněčí, ale také vegetariáni.

Samurai, válečník oddaný tradici a povinnostem k lennímu pánovi…podobně se staví japonský kuchař k přípravě pokrmů pro hosty.

Každému úkonu předchází zamyšlení a duchovní příprava, která trvá zlomek času.

Pro ten okamžik nejsou žádné problémy, vše je daleko. Je tu jen mysl s vědomím, co je třeba udělat. Veškeré soustředění je směrováno na suroviny, první řez, aranžování a ústí v nejzazší bod, kterým je podání pokrmu hostovi.

V japonské kuchyni velmi záleží na krájení. Vše musí mít ostré, čisté hrany a perfektní načasování.

Díky tomuto a pokoře při výuce vypadají japonské pokrmy tak výborně, jednoduše, ale zároveň rafinovaně. Předností těchto „komplikací“ je, že užívané techniky slouží kromě vzhledu především k zachování čerstvosti a kvality surovin.

Čerstvost a kvalita jsou hlavní kritéria, proto se jídlo podává co nejdříve po dokončení.

Každé jídlo a sousto je pozastavením a host má možnost setrvat na stejné duševní úrovni jako kuchař a tím pochopí výjimečnost okamžiku návštěvy japonské restaurace.

Může se přenést za oponu času a ztotožnit se s cestou válečníka, která je čistá a opravdová.

Skutečnou atmosféru Japonska a japonské kuchyně ucítíte, zvolíte-li si sezení na rohožích tatami. Rušit Vás při tom bude pouze zvuk šplouchajícího vodopádu. Japonská restaurace Samurai nabízí dva druhy sezení na rohožích tatami. Evropský styl má pod stolem prostor na nohy, je tedy pohodlnější. Ti, kteří vydrží delší dobu klečet, mohou zvolit klasické sezení na rohožích tatami. Stoly jsou oddělené a můžete si proto užít dokonalého soukromí. Obsluha za sebou vždy zavře dveře a přijde pouze, když zmáčknete tlačítko umístěné na stole.

Jako jediná sushi japonská restaurace nabízíme: Teppanyaki

Teppanyaki je způsob přípravy pokrmů přímo před hostem na speciálně upravených stolech s digestoří. V severní Americe se tomuto způsobu stolování říká také „hibachi“.

Teppanyaki vzniklo ve 40tých letech minulého století v Japonsku a odtud se v 60tých letech rozšířilo do Ameriky. Proslavilo se díky restauračnímu řetězci Benihana. Právě tam obohatili teppan o show, kterou zruční kuchaři předvádí. V restauraci Samurai pro Vás tento neobvyklý gastronomický zážitek připravují zkušení kuchaři. Chcete-li oživit Vaše obchodní jednání, překvapit rodinu nebo přátele něčím originálním, je právě pro Vás teppan tou pravou volbou. Teppanyaki se od tradiční japonské kuchyně velmi liší. Jako první se připravuje zelenina, následuje Vámi vybraný druh masa a nakonec se podává rýže doplněná miso polévkou. Pokud si k rýži dáte ještě skleničku švestkového vína, zažijete skvělou harmonii chutí. Večeři pak završí osvěžující talíř z čerstvého ovoce. Pokrmy se připravují postupně, abyste mohli všechny chutě postupně a v klidu ochutnat.

Na teppanu Vám připravíme několik druhů masa a ryb: hovězí a kuřecí maso, kachní

prsa, jehněčí kotletky, krevety, mušle Sv. Jakuba, tuňáka, lososa nebo halibuta. Máme připravenou i verzi pro vegetariány.

Akce Teppanyaki „All you can eat“

Každé úterý a čtvrtek od 18 do 23 hodin v restauraci Samurai!

Cena 800 Kč za 1 osobu. Děti do 12 let zdarma, děti nad 12 let 400 Kč.

Široký výběr masa: Hovězí, kuřecí stehna, vepřová panenka, kachní prsa, krevety, losos. V ceně je dále zelenina, smažená rýže, miso polévka a jako dezert ovocný salát.

Firemní akce a oslavy

Využijte naše exklusivní prostory pro Vaše firemní akce, party či porady. K dispozici máme restauraci, bar nebo salonky. Elegantní a stylově čistý interiér vytvoří společně s milou obsluhou dobrou atmosféru pro konání jakékoli akce

Připravíme pro Vás menu přímo na míru. V případě zájmu rádi zajistíme sommeliéra z Asociace Sommelieru ČR.

Dále nabízíme celé spektrum doprovodných programů:

- vystoupení Malého divadla Kjógenu - cca. 20ti minutová fraška

- tradiční formu aranžování květin - ikebana

- ukázku japonské deskové hry „go"

- ukázku bojového umění

- hru na flétnu "šakuhači" za doprovodu jednohlasého zpěvu

- tradiční skládání papíru origami"

- přednášku, besedu, seminář - seznámení s libovolnou oblastí japonské kultury

- Dj + aparatura, osvětlení

- Samurai v samurajském brnění - vhodné při vítání + foto se zájemci

- ukázka japonských tančících gejš